酶:媒体

生物化学

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使用化学来解释人类如何消化碳水化合物,蛋白质和脂肪。

学习身体死后会发生什么。

在es绑定的诱导契合理论,衬底的方法…

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酶;奶酪制作

凝乳酵素,其中包含的蛋白酶酶凝乳酶,被添加到牛奶在奶酪……

©Fedecandoniphoto / Dreamstime.com

酶;活性部位

一种酶的活性部位是槽或口袋里,结合特定的底物。

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酶的作用机制

酶的作用机制(请参阅文本)。

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根据Michaelis-Menten动力学,如果一种酶反应的速度……

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