乙醇

乙醇,也叫酒精,酒精,或酒精有机类的成员化合物考虑到通用的名字酒精年代;它的分子式是C₂H₅哦。乙醇是一种重要的工业化学;它被用作溶剂其他有机化学物质的合成,以及汽车作为一种添加剂汽油(形成混合物称为汽油)。乙醇也许多的令人陶醉的成分酒精饮料如啤酒,酒,蒸馏精神年代。

生产乙醇的主要有两个流程:发酵的碳水化合物(方法用于酒精饮料)水合作用的乙烯。碳水化合物对乙醇的发酵包括转换成长酵母细胞。的主要原料发酵生产工业酒精糖甜菜和甘蔗等作物和粮食等农作物玉米(玉米)。水合作用的是通过通过乙烯和乙烯大量多余的蒸汽在高温高压酸性催化剂。

乙醇生产通过发酵或合成得到的稀溶液,必须集中部分蒸馏。直接蒸馏可以产生最多constant-boiling-point混合物含95.6%乙醇的重量。脱水constant-boiling-point混合物的收益率无水,或绝对、酒精。乙醇用于工业使用通常是变性(呈现不适合饮用),通常用甲醇,苯,或煤油。

纯酒精是一种无色易燃液体(沸点78.5°C (173.3°F))愉快飘渺的气味和燃烧的味道。乙醇是有毒,影响了中枢神经系统。适量放松肌肉和产生明显刺激效应通过抑制大脑的抑制活性,但大量损害协调和判断,最后产生昏迷和死亡。它是一种让人上瘾的药物对一些人来说,导致的疾病酗酒。

乙醇在体内转换第一乙醛然后二氧化碳和水的速度,大约半液体盎司,或15毫升,每小时;这个数量相当于大约100卡路里的摄入量。