鱼中毒
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鱼中毒，疾病由于食用各种有毒鱼类而引起的。
鱼肉毒鱼类中毒是加勒比地区最常见的鱼类中毒形式之一。它是由世界上其他地方的鱼类引起的构成食物(例如,鲈鱼鲷鱼)。这些鱼类在加勒比海水域中产生毒性的条件尚不清楚。症状可能在进食后立即出现，也可能延迟30小时，包括恶心、呕吐、腹泻、无力、麻木、肌肉疼痛和全身发痒。死亡(发生率不到10%)通常由呼吸麻痹引起。
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四齿鲨中毒是由于摄入了远东水域发现的某种类似河豚的鱼类而引起的。这些鱼含有一种有效的，热稳定的毒素，影响人类神经系统在几分钟内产生症状。嘴唇和舌头的头晕和刺痛可能很快就会出现肌肉不协调、抽搐和呼吸麻痹。超过60%的病例在几个小时内致命。存活超过24小时是最终康复的好迹象。
鲭亚目的中毒来自消费金枪鱼、鲣鱼、鲣鱼和鲭鱼科的其他鱼类已经失去了新鲜度;鱼中的细菌作用于组氨酸氨基酸这是正常的组成从鱼蛋白中提取，产生导致恶心、呕吐、头痛、吞咽困难、口渴和瘙痒等症状的物质。症状通常在12小时内消退。