类黄酮

类黄酮,也叫黄酮类的,任何nonnitrogenous生物色素广泛代表植物。类黄酮是水溶性酚类化合物(有一个-哦组附加到一个芳环)中发现的液泡的植物细胞。已经有超过3000种不同的类黄酮。

许多这一组的成员,特别是花青苷传授黄色的颜色,通常花瓣。第二个主要集团花青素,主要是负责味蕾和年轻的红色着色芽和秋叶的紫色和紫红色的颜色。类黄酮和黄酮醇通常黄色或ivory-coloured颜料。

虽然没有绝对生理功能建立了黄酮类化合物,他们可能提供防止破坏紫外线辐射和作为抗氧化剂。他们传授的颜色花在吸引起着重要的作用蜜蜂,蝴蝶和其他pollen-transporting动物实现在植物受精。同样,色彩鲜艳的水果有改善的机会吸引动物传播种子的食物。黄酮类化合物也影响植物如何相互作用固氮细菌在他们的根。类黄酮的相对较小的和有限的发生动物从植物中获得色素。