维生素在人类饮食中有多种来源，包括绿叶蔬菜、柑橘类水果、谷物、豆类、家禽和蛋黄。叶酸摄入不足会损害红色的形成血细胞，导致缺乏性叶酸贫血．缺乏性叶酸贫血可能是吸收障碍的结果，如乳糜泻而且热带口炎性腹泻．叶酸摄入不足的孕妇更有可能早产，或生下出生体重过低的婴儿神经管缺损年代。磺胺类药S通过干扰细菌内叶酸的产生来达到抗菌效果。

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人体消化系统:叶酸

这篇文章最近被修订和更新艾米Tikkanen．