凝胶

凝胶,连贯的质量组成的液体的颗粒太小,在普通光学显微镜分散或安排在一个很好的网络在整个质量。凝胶可能尤其是弹性和果冻状(如明胶或果冻)或相当坚实,刚性(如硅胶,这种材料看起来粗糙的白色沙滩和作为除湿机)。胶体凝胶(聚合物微粒,如上所述,分散在连续介质)的液体介质已成为粘性足够的行为或多或少是固体。收缩的凝胶,导致分离的液体,被称为脱水收缩作用。比较索尔。