三聚氰胺

三聚氰胺，也叫蜜胺或triaminotriazine是一种无色的结晶物质，属于杂环类有机化合物，主要用作生产的原料合成树脂．三聚氰胺富含氮，这是一种类似蛋白质的性质。

三聚氰胺的制造和应用

三聚氰胺可以用双氰胺制造，氰化氢,或尿素．现代商业生产三聚氰胺通常使用尿素作为原料。尿素被分解成三聚氰胺酸，然后三聚氰胺可以反应生成。它最重要的反应是甲醛,形成三聚氰胺甲醛树脂的高分子量．这些化合物固化:在热的作用下形成，然后固定成不溶性和不溶性的模子;这个过程被称为热固性。三聚氰胺基热固性材料含有交联聚合物，使固定模具坚固耐用。三聚氰胺树脂通常由填料和颜料配制而成，可模压成盘子、容器、器皿、手柄等，或用作木材、纸张和纺织品的层压剂或涂层材料。福米卡和Melmac是基于三聚氰胺树脂的产品的知名商品名。

三聚氰胺还被用于多种阻燃材料中。这种应用是基于化合物的高氮内容。遇热时，三聚氰胺降解释放氮气。释放出来的氮取代了氧气在材料周围的表面空气，防止材料燃烧。丁基三聚氰胺树脂丁醇进入三聚氰胺-甲醛反应混合物的，是用作油漆和清漆成分的液体。含有三聚氰胺、甲醛和亚硫酸氢钠的共聚物产生具有吸音和阻燃性能的泡沫。泡沫具有明显坚硬的微泡结构，这使其具有研磨性，已用于清洁产品的开发。

三聚氰胺与食品安全

三聚氰胺的滥用，即在各种食品中掺入这种化学物质，引起了极大的关注公共卫生以及21世纪第一个十年的食品安全问题。从20世纪50年代末开始，三聚氰胺被用作非蛋白氮(NPN)。复合在反刍动物饲料，因为反刍动物胃里的微生物能够将化学物质代谢成蛋白质。然而，后来人们不鼓励在动物饲料中添加三聚氰胺，因为三聚氰胺产生微生物蛋白质的过程效率低下，而且会释放出潜在的有毒物质氨副产品。尽管许多制造商转而使用更有效的代谢npn，如尿素，但三聚氰胺在动物饲料中的使用仍然存在，特别是在中国在美国，生产商非法向多种产品中添加大量三聚氰胺，以通过行业检测，特别是杜马检测和美国食品安全管理局的检测凯氏法．这些测试经常用于检测蛋白质水平牛奶以及其他基于氮含量的食品。因为三聚氰胺丰富的在氮方面，这些测试无法区分受三聚氰胺污染的产品和不含三聚氰胺的产品。

2007年，中国出现了滥用这种化学物质的证据，当时中国有4000多只狗和猫美国死于肾功能衰竭因为摄入了受三聚氰胺污染的宠物食品。这种物质在小麦面筋和大米中被发现浓缩蛋白从中国进口，并在美国用于制造这些食品。由于这次事件，大约100个品牌的宠物食品被召回。次年，中国婴儿配方奶粉的三聚氰胺污染导致5万多名婴儿因肾功能障碍住院。对人类和宠物三聚氰胺毒性的研究表明，尽管低水平接触这种化学物质通常不会对健康造成不良影响，但在高浓度时，它会在尿液中结晶，导致肾结石以及其他肾脏疾病。2008年在中国进行的一项婴儿配方奶粉污染调查发现，有20多家奶制品制造商生产了受污染的产品。中国人乳制品出口产品，包括某些巧克力和奶制品，也被发现含有三聚氰胺，随后在澳大利亚被召回。新西兰，香港新加坡和泰国。

作为餐具和厨具出售的三聚氰胺塑料也引起了安全问题。三聚氰胺塑料降解并释放化学物质成分在烤箱和微波炉中加热到用于烹饪的温度时，以及在接触酸性食物时。因此，三聚氰胺和甲醛有可能排放到家中准备或储存在含有三聚氰胺的盘子、碗和其他产品中的食物中。虽然化学物质对人体健康的影响程度退化由于加热过程尚不清楚，三聚氰胺塑料制造商通常会提供安全使用产品的说明，以将风险降至最低。三聚氰胺基塑料热稳定性的进步也有助于降低化学浸出的风险。