休眠的“打破”

许多物种的种子没有发芽暴露于一般有利的条件后立即植物生长但需要“打破”休眠，这可能与变化有关种子或与胚胎本身的状态有关。通常胚胎没有天生的在种皮被剥去或被损坏到足以让水分进入后，种子将处于休眠状态。在这种情况下，发芽取决于种皮在土壤中的腐烂或磨损。的抑制剂发芽必须被水浸掉或含有它们的组织在发芽前被破坏。胚胎生长的机械限制只在种皮厚而坚韧的物种中常见。发芽依赖于被毛因磨损或分解而变弱。

在许多种子中，即使在适当的条件下，直到一段时间过去，胚也不能发芽。继续胚胎可能需要时间发展在种子中或在一些必要的整理过程中——“成熟后”——其性质仍然不清楚。

许多能忍受寒冷冬天的植物的种子除非经历一段时间的低温，通常略高于冰点，否则不会发芽。否则，发芽失败或大大延迟，幼苗的早期生长往往不正常。(种子对低温的反应与芽休眠的温度控制类似。)在某些物种中，通过暴露在适当波长的光下促进发芽;在其他地方，光抑制发芽。对某些植物的种子来说，红光和紫外光能促进种子发芽抑制用波长较长的光，在光谱的“远红”范围内。这种反应的确切意义尚不清楚，但它可能是一种根据季节调整发芽时间的方法，或者是一种检测种子在土壤中的深度的方法。光灵敏度和温度要求经常相互作用，光要求在某些温度下完全消失。

在萌发过程中，水分被胚胎吸收，从而导致细胞的再水化和扩张。吸水后不久开始，或称吸胀，速率加快呼吸在休眠期间暂停或大大减少的各种代谢过程恢复。这些事件与地球的结构变化有关细胞器(与新陈代谢有关的膜质体)，在胚胎细胞中。

幼苗的出现

除了因吸胀而引起的膨胀外，胚的活跃生长通常始于种子的主根的出现椰子)嫩芽先出现。早期的生长主要依赖于细胞的扩张，但在很短的时间内，细胞分裂开始于胚根和嫩枝;此后，生长和进一步的器官形成(器官发生)是基于通常的细胞数量增加和单个细胞增大的结合。

直到它成为营养自给，幼苗依赖于母本孢子体提供的储备。在被子植物中，这些储备存在于胚乳，剩余胚珠的组织，或胚胎体内的组织，通常在子叶中在裸子植物中，食物物质主要包含在雌性配子体中。由于储备物质部分以不溶性形式存在，如淀粉粒、蛋白质颗粒、脂滴等，因此幼苗的早期代谢主要涉及调动这些物质并将其运送或转运到活性区域。胚胎外的储备被消化酶由胚胎分泌的，在某些情况下也由胚乳的特殊细胞分泌的

在某些种子中(例如，蓖麻子)通过子叶吸收储备中的营养物质，子叶后来在光照下扩张，成为第一个活跃于光合作用的器官。当储备储存在子叶本身时，这些器官可能在发芽后收缩并死亡或发育叶绿素变成光合作用。

环境因素不仅在决定幼苗生根过程中的朝向方面起着重要作用，而且在控制其发育的某些方面也起着重要作用。幼苗对重力的反应很重要。胚根通常向下生长到土壤中，被认为是正向地向性的。少年拍，还是Plumule，据说是消极的向地性的，因为它远离土壤;上升的时候扩展下胚轴，胚根和胚根之间的区域子叶或上胚轴，子叶水平以上的部分。如果下胚轴伸长，子叶就被带出土壤，但是，如果上胚轴伸长，子叶就留在土壤中。

光影响幼苗的方向和形状。当种子在地下发芽时土壤在表面上，胚芽可能会弯曲，从而保护其微妙的尖端，只有在暴露在光线下才会伸直(如果嫩芽出现在黑暗中，曲率仍会保留)。相应地，在诸如豆类这样的植物中，胚芽的嫩叶除非暴露在光照下，否则不会膨胀并变成绿色。这些适应性反应是由光敏色素所控制的光敏色素起作用了。在大多数幼苗中，芽表现出强烈的对光的吸引力，或正的向光性，当光源来自一个方向时，这是最明显的。结合对重力的响应，这种正向的向光性最大限度地提高了植物的空中部分到达地面的可能性环境最有利的光合作用．