胃

胃，囊状扩张的消化系统，之间食道和小肠；它位于前部分腹腔在大多数脊椎动物中。在食物进入胃之前，胃是一个临时的储存和机械分配食物的容器肠．在胃中含有消化腺的动物中，胃的某些化学过程消化也发生在胃里。

人类

人的胃被细分为四个区域:胃底，在心脏开口(从胃到食道的开口)上方弯曲的扩张区域;躯干:身体，或中间区域，中心和最大的部分;胃窦:胃窦，胃的最下方，有点漏斗状的部分;和幽门这是一个胃与小肠相连的狭窄地带。每个开口，心脏和幽门，都有一个括约肌这使得邻近区域保持封闭，除非有食物经过。通过这种方式，食物被胃包围直到准备消化。

胃有扩张或收缩的能力，这取决于它所含食物的数量。收缩时，内墙形成许多褶皱(rugae)，当墙壁膨胀时，这些褶皱就消失了。厚的粘膜壁内密密麻麻地塞满了小的胃腺年代;这些分泌一种酶和盐酸部分消化蛋白质和脂肪。

腹部肌肉很少不活跃。进入食物后，它们会短暂放松，然后开始收缩。周期性的收缩搅动和揉捏食物成为一种叫做食糜；有节奏泵送(蠕动)波将食物推向幽门和小肠。胃排空后持续出现蠕动性收缩，随时间增加，可能会感到疼痛。这种饥饿感也可能与血液中的糖含量有关。如果血糖水平显著下降，即使没有胃的干预，也会感到饥饿。

胃对食物、水和电解质的吸收几乎可以忽略不计，但铁和高脂溶性物质如酒精和一些药物是直接吸收的。胃的分泌和运动是由胃控制的迷走神经交感神经系统;情绪压力会改变正常的胃功能。常见的胃病包括消化性溃疡，癌症,胃炎．

其他动物

其他一些动物的胃与人类的胃有很大不同;许多都有多腔器官或特殊器官适应．牛和大多数反刍动物的胃被分成四个独立的部分。食物首先进入瘤胃，在那里粘液加入纤维素，纤维素被分解。接下来，它回到口被彻底咀嚼。当再次吞咽时，水被传递到第二和第三腔，即网胃和瓣胃，在那里水被提取和吸收。然后食物进入最后一个腔，皱胃，接受消化酶。

鸟类的胃有三个腔:第一个腔，庄稼，最初接受食物，要么储存食物，要么开始润湿和软化食物;真正的胃区域增加消化液;和肫它用石头或像牙齿一样的结构来研磨食物。

啮齿动物他们的胃只有一个区域，很多人必须吃两次才能吸收食物。食物被吃掉并通过下层消化道在那里，它被一层代谢物覆盖，以帮助分解它。然后，这些排泄物被重新食用，并与其他食物混合。酶和水被胃从曾经通过的物质中去除，并用于帮助消化新的营养物质。干燥的粪便颗粒最终排出体外。

的海星它可以把胃翻出来，把它的一部分从身体里挤出来吃有壳动物的软内容物，比如蛤。骆驼而且骆驼可以反刍胃里的东西，并将这些物质吐向接近的敌人。小龙虾在胃里产生钙盐结石。这些存储直到动物当结石被胃重新吸收并用于形成新壳时，它就会脱落外壳。