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味道，也叫味觉的检测和识别感觉系统与动物的某些部位接触的溶解化学物质。由于味觉这个术语通常与脊椎动物熟悉的口腔味蕾有关，许多权威人士更喜欢术语接触化学接受，它具有更广泛的含义内涵．看到化学感受；舌头．

这篇文章最近被修订和更新米歇尔Metych．