大多数鸟类是恒温的,通常通过积极的代谢手段将体温维持在小于1°C(1.8°F)的范围内。然而,一些小型鸟类是异温的,因为它们允许夜间体温下降多达10°C(18°F)。在鸟类中,严重的寒冷会引起特定肌肉的颤抖,并引起心血管和代谢的变化。事实上,几乎没有证据表明成年鸟类不颤抖的产热(代谢产热),因为鸟类没有产生热量的棕色脂肪哺乳动物的组织。

研究鸽子鸽属利维亚已经表明外围热感受器介导对寒冷的反应。当c·利维亚暴露在不断降低的温度中,从28°C降至−10°C(82°F至14°F),动物的核心身体和脊髓温度升高,而腿部、颈部和背部皮肤温度下降。此外,鸟类不同的皮肤区域似乎有不同的热敏性。例如,鸽子背部的皮肤比翅膀和胸部的皮肤对温度的检测更敏感。此外,没有羽毛的皮肤区域,如腿和脚,对冷或暖的敏感度很小刺激.许多种类的鸟类对寒冷有高度的敏感性,因此,这些物种会迁徙到温暖的气候过冬。相比之下,耐寒的物种可能会迁徙以避免气候变得过于温暖。许多耐寒鸟类调整它们的基础代谢率以避免体温过低。

热接受和研究温度调节在鸟类中,温度传感器不仅存在于身体的皮肤上,而且存在于面部周围的皮肤上,胸部的育雏贴片(用于孵化的区域)孵化)和喙。脊髓和脑干中也存在热感受器(虽然明显不在下丘脑)。早期使用微电极的研究提供了证据,证明在舌头上的冷敏感热感受器.后来的分子研究证实,鸡体内同时存在冷感TRPM通道和热感TRPV通道背带吊裤带.如上所述,有电生理学证据表明,在皮肤的冷和热感受器鸽子.也有证据表明,冷和热感受器存在于鸟类的喙而且鸭子;这些受体中的一些也可能是机械感受器。有直接的生理学和行为学证据表明人体中的热感受器苦思冥想的一堆母鸡。这种热感受器对于控制孵化行为和调节孵化斑块中的血液流动非常重要。例如,为了响应鸡蛋的温度,母鸡会在鸡蛋上停留一段适当的时间,通过调节血液流动,它们可以保持孵化斑块的温度,使该区域保持温暖,优化蛋鸡的发育胚胎在孵蛋的时候。尤其引人注目的是,当连接小鸡窝的神经被切断时,母鸡的孵化行为受损或消失;这表明热感受器在孵化行为中起着关键作用。

Megapodes,大脚鸟,如澳大利亚珍珠鸡(属Leipoa)和刷火鸡,有独特的孵化行为似乎严重依赖于热感受性。它们把蛋埋在小土堆里,热量是通过发酵腐烂的植物和太阳的照射。为了在长时间的孵化期(60 - 90天)内保持蛋的温度几乎恒定在32-34°C(90 - 93°F),它们用嘴在蛋周围移动堆肥,反复覆盖和揭开蛋。这种行为依赖于它们口腔和面部周围的热感受器来指导它们的努力是否成功。