硫胺
化合物
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备选标题:B1、硫胺素、维生素B1
硫胺拼写,也硫胺素,也叫维生素B1、水溶性有机化合物这是必要的碳水化合物在植物和动物的新陈代谢。它的活性形式执行这些函数,作为辅酶硫胺素焦磷酸的组件。硫胺素缺乏导致脚气病疾病的特点是多个神经炎(神经病变),一般的衰弱,心脏衰竭。
1926年维生素b1是第一个维生素在纯形式被孤立。它的结构在1936年被完全阐明和维生素合成。化学结构如下:
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营养疾病:硫胺
维生素b1是发现最大量谷物和某些其他种子。在许多国家,白米和白色面粉强化合成维生素b1。猪肉是最富有的之一动物来源。维生素b1的每日推荐摄入量是1.0到1.4毫克(1毫克= 0.001克)的成年人。(看到表的维生素。)
| 维生素 | 选择名称/形式 | 生物功能 | 不足的症状 |
|---|---|---|---|
| 水溶性 | |||
| 硫胺 | 维生素B1 | 组件在碳水化合物代谢的辅酶;支持正常神经功能 | 损伤的神经和心脏肌肉萎缩 |
| 核黄素 | 维生素B2 | 能源生产和脂质所需组件的辅酶,维生素,矿物质,以及药物代谢;抗氧化剂 | 皮肤炎症、舌头和嘴唇;眼部障碍;神经症状 |
| 烟酸 | 烟酸、烟酰胺 | 组件的辅酶广泛用于细胞代谢,氧化燃料分子,脂肪酸和类固醇合成 | 皮肤损伤、胃肠道紊乱,神经症状 |
| 维生素B6 | 吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺 | 组件的氨基酸代谢的辅酶和其他化合物氮含量;血红蛋白的合成,神经递质;调节血糖水平 | 皮炎、精神抑郁、困惑、抽搐、贫血 |
| 叶酸 | 叶酸,叶酸,蝶酰谷氨酸 | 组件的DNA合成辅酶,氨基酸的代谢;所需的细胞分裂,成熟的红细胞 | 受损的红细胞的形成,弱点,易怒、头痛、心悸、口炎症,胎儿神经管缺陷的发生 |
| 维生素B12 | 维生素b12、维生素b12 | 代数余子式代谢酶的氨基酸(包括叶酸)和脂肪酸;所需的新细胞合成,形成正常的血液,神经功能 | 光滑的舌头,胃肠障碍,神经症状 |
| 泛酸 | 作为辅酶A的组件,代谢所必需的碳水化合物,蛋白质,脂肪;代数余子式脂肪酸的伸长 | 弱点,胃肠障碍,神经症状、疲劳、睡眠障碍、不安、恶心 | |
| 生物素 | 代数余子式的碳水化合物、脂肪酸和氨基酸代谢 | 皮炎,脱发,结膜炎、神经症状 | |
| 维生素C | 抗坏血酸 | 抗氧化剂;胶原蛋白的合成肉碱、氨基酸和激素;免疫功能;提高非血红素铁的吸收(从植物性食物) | 出血的牙龈肿胀,疼痛和关节僵硬和下肢,皮肤和深层组织下出血,伤口愈合缓慢,贫血 |
| 脂溶性 | |||
| 维他命A | 视黄醇、视网膜、视黄酸、β-胡萝卜素(植物版) | 视力正常,上皮细胞的完整性(粘膜和皮肤)、生殖、胚胎发育、生长、免疫反应 | 眼部障碍导致失明、生长迟缓、皮肤干燥,腹泻,易受感染 |
| 维生素D | 钙化醇,calatriol (1, 25-dihydroxy维生素D1维生素D或激素),维生素d3 (D3;工厂版)、维生素d2 (D2;动物版本) | 维持血液中钙和磷含量,适当的骨骼的矿化 | 有缺陷的儿童骨骼生长,柔软的骨头的成年人 |
| 维生素E | α-生育酚、生育酚、tocotrienol | 抗氧化剂;中断自由基链式反应;多不饱和脂肪酸,保护细胞膜 | 周围神经病变,红细胞的破裂 |
| 维生素K | 甲基萘醌类,维生素k1甲萘醌、萘醌 | 合成的蛋白质参与凝血和骨代谢 | 受损的凝固的血液和内部出血 |