脲酶
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脲酶,一个酶催化的水解的尿素,形成氨和二氧化碳。发现大量在杰克豆类,大豆,和其他植物种子,它也发生在一些动物组织和肠道微生物。脲酶是重要的酶学历史上的第一个酶纯化,结晶(1926年由詹姆斯·b·萨姆纳)。这一成就奠定了基础为后续演示,脲酶和其他酶是蛋白质。