维生素B复合物
化合物
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维生素B复合物,几维生素传统上，它们被归类在一起，因为它们在性质、自然来源中的分布和生理功能上有很大的相似之处。与脂溶性维生素A、D、E和K相反，所有的B族维生素，如维生素C，都可溶于水。
大多数B族维生素都被认为是辅酶(与酶一起加速化合物的相互转化的物质)，它们似乎都是必不可少的促进代谢:所有动物生命形式的代谢过程复合体包括泛酸，烟酸，生物素，叶酸，核黄素(维生素B2)，硫胺(维生素B1)，维生素B6,维生素B12(维生素b12)。的化合物肉碱，胆碱，硫辛酸，肌醇,para-aminobenzoic酸执行类似的维生素B在动物体内的作用已被某些权威机构列入维生素B行列。看到维生素表。
| 维生素 | 选择名称/形式 | 生物功能 | 缺乏症状 |
|---|---|---|---|
| 水溶性 | |||
| 硫胺 | 维生素B1 | 碳水化合物代谢中辅酶的组成部分;支持正常神经功能 | 神经受损，心肌萎缩 |
| 核黄素 | 维生素B2 | 能量生产和脂质、维生素、矿物质和药物代谢所需的辅酶成分;抗氧化剂 | 发炎:皮肤、舌头和嘴唇的炎症;眼部障碍;神经症状 |
| 烟酸 | 烟酸，烟酰胺 | 广泛用于细胞代谢、燃料分子氧化、脂肪酸和类固醇合成的辅酶成分 | 皮肤损伤肠胃紊乱神经症状 |
| 维生素B6 | 吡哆醇，吡哆醛，吡哆沙明 | 氨基酸和其他含氮化合物代谢中辅酶的组成;血红蛋白、神经递质的合成;调节血糖水平 | 皮炎，精神抑郁，精神错乱，抽搐，贫血 |
| 叶酸 | 叶酸，叶酸酸，翼酰谷氨酸 | 辅酶在DNA合成、氨基酸代谢中的组分;细胞分裂，红细胞成熟所必需的 | 红细胞形成障碍，虚弱，易怒，头痛，心悸，口炎，胎儿神经管缺陷 |
| 维生素B12 | 维生素b12、维生素b12 | 氨基酸(包括叶酸)和脂肪酸代谢酶的辅助因子;新细胞合成、正常血液形成和神经功能所必需 | 舌头光滑，肠胃紊乱，神经过敏 |
| 泛酸 | 作为辅酶A的组成部分，对碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢至关重要;脂肪酸延伸的辅助因子 | 虚弱，肠胃不适，神经症状，疲劳，睡眠障碍，不安，恶心 | |
| 生物素 | 碳水化合物、脂肪酸和氨基酸代谢的辅助因子 | 皮炎脱发结膜炎神经系统症状 | |
| 维生素C | 抗坏血酸 | 抗氧化剂;胶原蛋白、肉碱、氨基酸和激素的合成;免疫功能;促进非血红素铁的吸收(来自植物性食物) | 牙龈肿胀出血，关节和下肢疼痛僵硬，皮下和深层组织出血，伤口愈合缓慢，贫血 |
| 脂溶性 | |||
| 维他命A | 视黄醇，视网膜，视黄酸，-胡萝卜素(植物版) | 视力正常，上皮细胞(粘膜和皮肤)完整，生殖，胚胎发育，生长，免疫反应 | 眼球紊乱导致失明，生长迟缓，皮肤干燥，腹泻，易受感染 |
| 维生素D | 钙化醇，蒽醌醇(1,25-二羟基维生素D1或维生素D激素)，胆钙化醇(D3.；植物版)，麦角钙化醇(D2；动物版本) | 维持血液中的钙和磷水平，使骨骼矿化 | 儿童骨骼发育不良，成人骨质疏松 |
| 维生素E | -生育酚，生育酚，生育三烯醇 | 抗氧化剂;自由基链式反应中断;保护多不饱和脂肪酸，细胞膜 | 周围神经病变，红细胞分解 |
| 维生素K | 叶醌，萘醌，萘醌 | 合成参与血液凝固和骨代谢的蛋白质 | 血液凝血功能受损和内出血 |