黄原酸类的,任何的有机盐形成的治疗的酒精与二硫化碳在碱的存在。这个词来源于希腊语xanthos,“黄色”,在参考复合乙基黄原酸钾(C₂H₅口服避孕药₂K),它给黄色沉淀与铜相结合硫酸。最重要的群黄原酸钠盐产生纤维素;这些材料是加工形成的合成纤维人造丝或透明薄膜玻璃纸,然后再转换纤维素。一些低分子量的黄原酸醇作为浮选剂用于矿石的浓度。