醛羰基:一种含有羰基(-C =O;看到官能团)，其中碳原子与至少一个氢原子成键。许多都有独特的气味。氧化(看到氧化还原)的醛生成酸;减少生产酒精s.他们参加了许多活动化学反应S，很容易聚合成含有数万个单体分子的链。醛(如甲醛)与其他分子的结合会产生几种常见的化合物塑料．许多醛是大规模的工业原料，可用作溶剂、单体、香水成分和中间体。许多糖S是醛，还有几种是天然的和合成的激素S和化合物，如视网膜(的衍生物维他命A吡哆醛磷酸盐(维生素B的一种形式)6）.
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