艺术与文化
格鲁耶尔干酪
奶酪
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格鲁耶尔干酪,硬牛栽种奶酪附近的生产洛杉矶的格鲁耶尔在南瑞士在法国东部的阿尔卑斯伯爵和萨瓦地区。
格鲁耶尔形成的大轮子70到80磅(32到36公斤)褐色,皱纹自然皮。内政与豌豆大小的淡金色,或略大,孔和一个丰富、坚果味;它类似于瑞士埃曼塔尔奶酪在纹理和其他Swiss-type奶酪但坚定,洞和更少自信的味道。大多数的格鲁耶尔是三到六个月岁,虽然有些可以成熟了一年甚至更多。它使许多星期如果安全包装和冷藏。
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格鲁耶尔干酪通常是融化在汤火锅和用于制备某些法国菜,尤其是蓝绶带和乳蛋饼。