史前饮食

史前饮食,也叫旧石器时代饮食,穴居人的饮食,或石器时代的食谱基于人类食物、饮食制度可能会在使用旧石器时代(260万至10000年前)。史前饮食关注肉(包括野生游戏),鱼,家禽,水果,蔬菜,鸡蛋,种子,坚果。饮食不包括豆类、谷物、最淀粉、精炼糖,乳制品为了处理食用或之后才成为人类饮食的一部分农业的出现(大约10000年前)。

史前饮食背后的概念是在1985年发表的一篇论文在探讨《新英格兰医学杂志》上。美国研究人员写的s . Boyd伊顿马尔文·科纳表示,论述了营养与旧石器时代人类和相关的影响影响旧石器时代的营养关于现代人类健康。后续研究人类祖先的饮食由美国科学家洛伦Cordain导致了他的出版的史前饮食(2002年),一本正式的商标名称相同的饮食计划。

史前饮食背后的理论是,人类生理变化很少。史前饮食的支持者相信,现代人类的健康与加工食品的引入,尤其是小麦,玉米,糖,人体大概不是生理上能够利用。的消费类加工食品的史前饮食的支持者认为现代背后的一个关键因素肥胖流行以及整体健康不佳的因素,过敏,慢性疾病,如糖尿病和心脏病。然而,研究史前饮食是有限的和高度变量。

在鼓励减少食用加工食品,史前饮食与某些健康福利,如降低糖消费和减少暴露于乳制品和的风险谷蛋白影响一些人的过敏原。然而,由于限制谷物、古计划是低的膳食纤维,这是有益的消化系统的健康,和其他食物的缺乏,特别是乳制品,严重限制关键营养物质的摄入,如钙和维生素D。此外,由于低碳水化合物摄入,史前饮食引发身体使用脂肪对能源;尽管这将导致体重loss-considered史前饮食的另一个好处可以诱导酮症,会导致新陈代谢失调失眠,脱水、高胆固醇、低骨密度,头痛,痛风,肾结石。基于消费肉类的饮食高饱和脂肪还可以增加肾脏疾病的风险,心脏病,和某些类型的吗癌症。

也有争论某些主张支持者史前饮食。例如,尽管食物,人类的饮食中心认为吃在旧石器时代,它强调蛋白质,实际上可能没有被人类的主要食物来源。在那个时代的可用性蛋白质可能是受到地理位置等因素的影响,季节,天气。此外,考古学家研究古代部落和科学家研究的仍是当今的部族已经发现plants-rather比肉和继续的主要食物来源。此外,旧石器时代的人类可能没有慢性疾病,因为他们没有存活足够长的时间等疾病发展。争议也声称谷物不属于旧石器时代diet-tools的磨粒在考古遗址被发现可追溯到30000年前,声称粮食加工开始前10000年前。