星巴克

星巴克美国公司,是世界上最大的连锁咖啡馆。总部在西雅图,华盛顿。

早期

星巴克成立了杰瑞·鲍德温,博格,开了第一家店,Zev Siegl 1971年历史性的派克市场附近西雅图。三个星巴克创始人有两个共同点:他们都是来自学术界,他们都爱咖啡和茶。他们投资,借一些钱开第一家店在西雅图,并命名为“星巴克”第一次交配后,在星巴克赫尔曼·梅尔维尔的经典小说白鲸记。

阿尔弗雷德·皮特咖啡烘焙企业家星巴克的创始人,是一个主要的灵感。皮特是一位荷兰移民已经开始导入优良的阿拉比卡咖啡的美国在1950年代。1966年他开了一家小商店,皮特的咖啡和茶加州大学伯克利分校加州,专业从事进口一流的咖啡和茶。皮特的成功鼓励了星巴克创始人他们的商业模式基于销售高质量的咖啡豆和设备,和皮特成为最初的绿色咖啡豆供应商星巴克。合作伙伴从荷兰购买二手焙烧炉,鲍德温和Bowker尝试了阿尔弗雷德·皮特的烘焙技术来创建自己的混合和风味。

到1980年代初星巴克在西雅图开设了四家店,站在竞争对手从优质的烤咖啡。1980年Siegl决定追求其他利益和离开的两位伙伴,鲍德温假设公司总裁的角色。

霍华德•舒尔茨时代

1981年霍华德•舒尔茨Hammarplast一个销售代表,一个瑞典公司厨房设备和家用器皿星巴克买咖啡制造商,注意到大公司的订单,这促使他去拜访它。舒尔茨非常深刻的印象,他决定在星巴克追求的职业生涯,他在1982年被聘为营销负责人。舒尔茨发现首次客户有时感到不安的商店,因为他们缺乏知识不错的咖啡,所以他与店员发展友好合作销售技能和生产小册子,方便客户了解公司的产品。

星巴克舒尔茨的未来最大的想法是在1983年春天时,公司派他去米兰来参加一个国际家用器皿。而在意大利,他对这个国家的咖啡馆和发现,米兰就吹嘘1500咖啡馆。的启发,他想做一些类似于星巴克和设想把一个微小的区域操作变成一个国家通过快速扩张门店连锁咖啡馆。然而,鲍德温和出版并不热衷于舒尔茨的想法,因为他们不想让星巴克偏离从其传统的业务模式。他们希望星巴克保持严格的咖啡和设备销售商,而不是变成一个咖啡厅,咖啡和卡布其诺。

看到他将无法说服Baldwin和Bowker拥抱咖啡馆的想法,舒尔茨1985年离开星巴克,开始自己的咖啡连锁店,名为Il Giornale立即成功,迅速扩大到多个城市。

1987年3月Baldwin和Bowker决定出售星巴克,和舒尔茨很快使用Il Giornale购买该公司与投资者的支持。他结合他所有的操作下星巴克品牌,致力于咖啡馆的业务概念,额外的销售豆子,设备,和其他物品在星巴克店。舒尔茨的指导下,在四年的连锁咖啡馆从不到20个商店增加到超过100人。星巴克进入一段迅速的扩张,该公司1992年上市后继续。1996年,它开始在外面开店北美,星巴克很快成为了世界上最大的连锁咖啡馆。在年底前十年,星巴克在十几个国家有2500个地点。

舒尔茨于2000年宣布他辞去首席执行官但仍将担任董事长。到2007年,连锁拥有超过15000个地点在世界范围内但正在陷入困境,2008年1月,舒尔茨作为首席执行官返回。他监督关闭900家门店和实施一项雄心勃勃的战略安全发展的新途径,其中包括收购一家面包连锁店和咖啡系统的制造商以及引入速溶咖啡的品牌。他还负责更改菜单的星巴克门店的产品;星巴克在2003年开始出售食品的咖啡馆。这些举措在很大程度上成功,到2012年,星巴克已经反弹。舒尔茨又辞去首席执行官和首席执行官凯文·约翰逊于2017年取代了。舒尔茨继续活跃在公司担任执行主席直到2018年,当他被Myron Ullman所取代。世界上最大的星巴克,星巴克储备Roastery,打开芝加哥在2019年。2021年,星巴克在全球几十个国家和经营超过32000家门店。

然而,在此期间,星巴克也面临着各种挑战。值得注意的是,一些店面的工人们开始成立工会,尽管该公司的反对。此外,COVID-19流行和相关供应链问题对销售的负面影响,尤其是在中国,一个公司的主要市场。约翰逊在2022年突然走了,舒尔茨返回临时首席执行官。当年晚些时候,星巴克宣布它已聘请Laxman纳史木汗在2023年取代舒尔茨。