土地、输出和产量

世界上只有一小部分的土地面积相当于十分之一——可能是耕地,如果耕地被定义为土地种植作物。不到世界上四分之一的土地面积在永久性草地和牧场。其余在森林或没有被用于农业用途。

有大的差异的人均耕地数量在世界的不同地区。最大数量的人均耕地在大洋洲;至少在中国。之间不存在直接关系的人均耕地数量和收入水平。

之间的关系的土地、人口和农业生产是一个复杂的一个。在传统的农业的生产方式,改变了很长一段时间,生产在很大程度上取决于可用土地的质量和数量和工作在这些土地上的人们的数量。直到20世纪初期,世界上大部分的作物生产增加了从增加耕地或每单位劳动力的使用量的增加的土地。作物,通常涉及到一个转变收益率更多单位所需的土地和劳动力的培养。小麦,黑麦,小米需要更少的土地和每单位劳动力的单位食物输出比大米,土豆,或玉米(玉米),但通常后者产生单位的土地更多的食物。因此,随着人口密度的增加,后者的作物往往代替前者。在欧洲不适用,小麦、黑麦、小米扩大牧场为代价的,但这些每英亩农作物产生了更多的食物比牲畜他们流离失所。

随着农业变得现代化,它依靠土地以及在人类劳动力的减少。动物权力和机器代替人类劳动;机械功率然后取代动物的权力。的替换动物权力的机械功率减少了对土地的需求。增加使用肥料作为现代化的发生还可以作为替代土地和劳动力;除草剂和杀虫剂的也是如此。通过它可以产生更多的单位土地和每小时的工作,更少的土地和劳动力需要给定的输出。

努力控制价格和产量

在20世纪的后半部分,政府承诺控制价格和产出在农业领域,主要针对农民本身的压力。没有这样的控制、农产品价格往往波动超过大多数其他价格,农民的收入波动到一个更高的学位。农业不仅是收入不稳定,但他们也往往低于在其他经济部门的收入。