最早的开端

的驯化引起了植物和动物形态的变化;这些变化的存在或不存在表明了一个给定的生物是野生的还是家养的。在这些证据的基础上，最古老的从狩猎和采集到农业的转变可以追溯到14500年到12000年之间英国石油公司在亚洲西南部．它被称为上旧石器时代的人们所经历，他们从世纪末幸存下来旧石器时代进入后冰期早期，使用比他们的祖先更小的石器(微刃)。的纳图夫人是旧石器时代的产物文化位于黎凡特拥有石镰刀，并集中收集了许多植物，如野生植物大麦（大麦spontaneum)．在东部肥沃月湾他们是依赖狩猎为生的旧石器时代的人瞪羚s (Gazella物种)和野生山羊和绵羊开始饲养山羊和绵羊，但不是瞪羚，作为牲畜．通过12000 - 11000英国石油公司，可能更早，一些植物的驯化形式已经在该地区发展起来，到10,000年英国石油公司驯养的动物出现了。在旧大陆的其他地方，最早的农业考古记录在这个时候还不为人所知，但在8500-8000年英国石油公司小米（Setaria italica而且黍miliaceum),大米（栽培稻)在东亚被驯化。

在美洲，南瓜（Cucurbita浆果而且c . moschata)在南方以驯化的形式存在墨西哥和北部秘鲁大约1万到9000人英国石油公司．通过5000 - 3000英国石油公司东部的土著居民北美以及后来的西南部美国我们转向农业。总而言之,植物而且动物驯化，因此农业，在不同的地方进行，每个地方都独立于其他地方。

的狗似乎是最早的驯养动物，因为在世界各地的考古遗址都发现了最后一个冰川期末期。基因证据表明，95%的家养狗的祖先是极少数的雌性狗——少至三只。这个物种最伟大的基因多样性是在中国，这表明狗的历史可能比其他地方要长。在美洲发现的最早的狗都是中国人的后代，这表明它们陪同第一批人到达新世界，这一事件至少发生在13000年前。看到印第安人:史前)．人们到达白令海峡，暂时大陆桥之间的西伯利亚而且阿拉斯加这表明狗被驯化的时间可能更早。

虽然狗被驯化的确切时间还没有明确确定，但很明显，狗是从古代开始被驯化的狼．这是如何发生的，为什么会发生还不清楚，但最早的狗可能帮助人类狩猎和寻找食物．研究表明，9个月大的狗狗比狼甚至比狼更善于解读人类的社会行为和交流黑猩猩．这特征似乎是遗传的，并在狗和人之间建立了非常密切的联系。