农业和驯养是如何开始的

农业没有单一的、简单的起源。各种各样的植物和动物在不同的时间和许多地方被独立驯化。最早的农业似乎是在最后一个更新世冰期结束时发展起来的冰河时代(约11700年前)。那时气温升高，冰川融化，海平面上升，世界各地的生态系统重新重组。温带地区的变化比热带地区更明显。

虽然全球气候变化在农业发展中起到了一定的作用，它的复杂和不占比多样化的随之而来的文化反应，具体时间上出现了农业社区在不同区域，或具体区域气候变化对局部的影响环境．通过研究没有发展的种群集约农业或者某些品种，比如小麦和大米在美国，考古学家缩小了对原因的搜索范围。例如,澳大利亚土著居民很多人印第安人西方民族北美开发了复杂的方法来管理不同的植物和动物，通常包括(但不限于)培养．这些做法可能是1.5万年前世界上一些地区常见的活动的代表。

植物和动物管理在过去和现在都是一个熟悉的概念狩猎和采集文化，但它有了新的维度自然选择产生了突变表型越来越依赖人类。由于一些资源管理实践，如集中照料未驯化的坚果树，在觅食和耕种之间架起了一座桥梁，考古学家调查农业起源通常从一个角度来构建他们的工作连续体生存实践。

值得注意的是，农业似乎在特别贫困的环境中没有发展;驯化似乎没有得到回应食物匮乏或剥夺事实上，情况似乎恰恰相反。人们曾经认为人口压力是这一过程中的一个重要因素，但20世纪后期的研究表明，只有在人们建立了粮食生产之后，人口才会显著增长。相反，人们认为——至少在最初——通过驯化发展出来的新动物和植物可能有助于维持这种生活方式强调通过在淡季提供保险来狩猎和采集。在食物管理方面，狗最初可能是作为狩猎伙伴被驯化的，而肉牛奶可以更可靠地从奶牛群中获得羊，山羊，驯鹿,或牛与野生同类或其他狩猎动物相比。驯化使得资源规划在结合了极端季节变化和丰富资源的地区更加可预测自然资源丰富。