啤酒

啤酒为发酵麦芽饮料，酒体饱满，略带苦味，风味浓郁香气的啤酒花．在英国很流行，这个词现在是同义词啤酒在美国，直到17世纪晚期，麦芽酒都是用酵母、水和啤酒酿造而成的麦芽在美国，啤酒是加了啤酒花的啤酒。现代麦芽酒通常是用啤酒花加苦味，而不是用历史上被用来添加苦味的香草混合物gruit。现代麦芽酒也通常是用富含硫酸钙这种啤酒由顶部发酵的酵母制成，加工温度比美国流行的贮藏啤酒要高美国．淡啤酒的酒精含量高达5%;深色浓啤酒的含量高达6.5%。