阿魏

阿魏拼写,也阿魏,也叫兴香料、口香糖树脂认为是一种珍贵的香料在印度和伊朗它用于风味咖喱,肉丸,和泡菜。刺鼻的味道,它发出一个强有力的onionlike气味的有机食品硫化合物。通常以粉末的形式出售,据说增强鲜口味的可口的食物。也用于传统医学,经常助消化或月经问题。

阿魏获得主要的植物竹板assa-foetida的胡萝卜家庭伞形科。整个植物作为新鲜蔬菜,成年的内在部分阀杆被视为美味。工厂可能会高达2米(7英尺)。四年后,当它准备收益率阿魏,茎接近根,乳汁流出迅速集合成固体树脂的质量。阿魏的新暴露面半透明的珍珠白的外观,但它很快变黑在空气中,最后成为第一个粉红色和红棕色。