玉米粥，也拼作atol这是一种墨西哥热饮料，通常由masa(玉米面团)或masa harina(生面团粉)、水和香料制成。有时是用燕麦片做的，大米大麦或小麦代替小麦。这种饮料通常是在煎锅上烤masa，然后加入水、糖、香草,肉桂．一些食谱要求添加水果或坚果，还有一种用巧克力被称为champurrado．粘稠度可以从稀到浓，像粥一样。玉米粥早餐时常吃什么玉米粉蒸肉尤其受欢迎亡灵节假期及在圣诞节的季节。

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