干椰子肉

干椰子肉，干燥的部分肉的椰子，果仁椰树（椰子)。干椰子肉是有价值的为椰子油从椰子油中提取并得到残渣，椰子油饼，主要用于牲畜饲料。

椰子被作为一种可食用的来源引入脂肪在19世纪60年代的北欧，因为乳制品脂肪短缺。在20世纪早期，它在美国．它是一种重要的出口产品菲律宾，印度，巴布亚新几内亚，瓦努阿图(原新赫布里底群岛)，莫桑比克，马来西亚，以及太平洋岛屿．

自然生长的椰子树是椰子的重要来源，但商业地产和种植园现在占主导地位。用手或机械的方法，用一个尖头强行把坚果剥去外壳。然后用切菜刀把虾壳掰成两半，露出大约50%的水和30%至40%的油。大约30个坚果可以提供4.5公斤(10磅)的椰子肉。整椰子，也叫丸子或可食用的干椰子，是由不常见的干燥完整的，完整的坚果仁。

将玉米粒暴露在空气和阳光下是最早的干燥方法，至今仍被广泛采用;它能做出优质的白色干椰子。一个更快速的过程，特别是在湿度高的地方采用，是窑干燥，通常在菲律宾使用。这个窑，本质上是一个覆盖着网格的火坑，椰子树被放置在上面，有一个屋顶可以避雨。更均匀的质量干椰子是通过热风干燥，首先引入印度和萨摩亚群岛。干椰子被拉过一个加热的隧道，遇到逆流的热空气。干椰子一种上等的白色干椰子价值然后得到晒干产品。干干的干椰子含有4%到5%的水分和63%到70%的油。

椰子油本品主要由干椰子经清洗粉碎后经压榨和溶剂萃取而得。