世界宗教的规则和习俗

犹太律法的解释

玛丽·道格拉斯提供的可能最多有说服力的她在书中解释了这些定律纯洁与危险(1966)。她认为，这些污秽的概念是分离的规则，象征并有助于维护圣经中关于希伯来人与其他社会的区别的概念。在她的解释中，一个核心元素是，每一条禁令都以“要圣洁”的命令为开头。道格拉斯写道，神圣和“可憎”之间的区别，使这些限制变得有意义:“神圣意味着保持不同的创造类别。因此，它涉及到正确的定义，歧视和秩序。”在这个意义上，利未记和申命记的饮食律法就是圣洁的例证。古希伯来人是游牧民族，有偶蹄和反刍的有蹄动物是他们适宜的食物;因此，道格拉斯认为，他们成为社会秩序的一部分，并被驯化为奴隶。猪和骆驼，然而，不满足标准适合牧民食用的动物。因此，他们被排除在礼仪领域之外，被视为“不洁”。吃了不洁净和“不合时宜”的食物的人，自己也是不洁净的，并且被禁止接近寺庙．

然而，在Torah中所记载的食物习俗还有另一个层面。除了表达以色列作为一个国家成员的独立性之外，以色列人的饮食习俗也反映了他们内部的分裂，这种分裂是种姓式的，是遗传的。虽然分离规则主要是指牧师在美国，他们也影响了其他人群。的牧师的固有的与普通以色列人的分离象征着他必须比任何人都要避免不洁。不许他喝酒酒他在殿前要洗手洗脚。在Torah中明确的规定是，任何触摸它的人都会被圣化。祭司通常是唯一被允许食用它的人。

这些规则象征着祭司群体的种姓分离性，也验证了一种有利于他们的税收制度，以供品为形式，牺牲和十分之一税。税收的宗教合理化在希伯来圣经通过“的果子”仪式。据说果树有自己的生命，种下果树后三年内不修剪。但他们的果实不能立即享用:上帝必须在初熟果实的仪式上分享他的份额。初熟的果子代表全体，丰收的全部力量——就是神的力量——都集中在他们身上。祭祀围绕着初熟果实的理念。它的合理化是一切都属于上帝;献祭的核心是献祭的圣化，或者说投降把它献给上帝。它最直接的目的是作为一种对牧师征税的形式;只有他们被认为是神圣的占有它。

犹太律法的阐述

公元1世纪罗马征服巴勒斯坦后，犹太人被驱逐出巴勒斯坦ce，他们的饮食律法出现了一个引人注目的阐述，可能是由于犹太人试图保持他们与国家的分离，他们被推入其中。对于那些寻求维持传统生活方式的犹太人来说，许多习俗的演变已经承担了Torah的力量。例如，圣经不开处方仪式屠杀动物，但这种做法已经采取了同样的强迫禁忌在猪和骆驼身上。获准食用的食物(例如:牛没有按仪式宰杀的动物(鸡)被认为是不洁的猪肉．同样，的标志之一逾越节在犹太教的节日是避开一切有酵的食物消费只有被指定为正确的la-Pesach”,洁食逾越节”，以及在逾越节期间使用特殊的餐具逾越节家宴在一年的其他时间里没有被使用的晚餐。但这些在后圣经时代的习俗被赋予了法律的地位;圣经只规定在逾越节吃无酵饼。

关于Torah关于食物的进一步阐述可以在现代犹太人日常生活中某些群体的饮食习俗中观察到。二战前的东欧犹太人社区(或)，关于食物的行为不仅包括圣经的处方和禁令，而且在许多方面类似于公司里的人的行为社区部落社会。重大的生命危机是通过盛宴或其他食物的用途来庆祝的。酒和其他食物是积分割礼仪式的部分内容和男孩达到法定成人的部分内容(成年礼)．婚礼上也有盛大的宴会，需要几周甚至几个月的准备，客人们都坐在婚礼上盛宴根据他们的社会地位。婚礼之后，谷物被撒在新人的头上，显然是为了促进生育。那些拜访哀悼者的人要吃煮熟的鸡蛋或其他圆形的食物，因为圆形象征着哀悼。

除了每天都要遵守适用于每个人的摩西饮食律法外，维持这些仪式的最重负担落在了犹太人身上女性；他们的仪式和世俗的地位总是不如人的。家庭主妇的任务是确保肉类和奶制品不混合，按照仪式宰杀的肉类没有瑕疵，烹饪设备和用于肉类和奶制品的盘子和器皿严格分开。仪式的唯一个人状态污染关于犹太人饮食的文化也要只指女性。例如，月经后未按仪式洁净的妇女不可制作或触摸泡菜、葡萄酒或甜菜汤。人们相信，如果她违反了这一习惯，这些食物就会变质。

哈西德主义

饮食规则和习俗与维持群体独立性有着密不可分的联系，这一观点的进一步说明是由犹太人的教派提供的美国其成员称自己为哈西德(虔诚的人)。哈西德派对食物的极端限制必须从上下文他们在美国的背景，以及他们的犹太血统。因为哈西德人认为美国文化日益世俗化是对犹太教古老传统永存的最大威胁，他们建立了一堵仪式墙，以避免被同化的危险。哈西德人住在自给自足的飞地里。除了保持他们与周围非犹太社区的独特性外，他们同样致力于保持他们与其他犹太人的独特性，无论他们的虔诚程度如何，哈西德人都认为他们是非宗教的。

这种态度清楚地反映在哈西德派对待食物的行为中。哈西德派声称，更大的犹太社区(及其拉比)在食品的制造、准备、处理和销售方面不符合洁食标准和资格。甚至非哈西德宗教仪式上的杀戮者也被归为同化犹太人完全不遵守饮食法则。因此，哈西德人禁止食用非本族生产的任何食品。即使是像蔬菜这样的中性食物，如果由非哈希德人处理，也会被定义为非洁食，因为它总是有可能接触到非洁食的物质，从而污染物质。例如，只有牛奶只有被哈西德派指定为“犹太人”的人才可以喝，只有哈西德派社区的人准备的面条才能吃，因为面条的准备过程中可能使用了含有一滴血的鸡蛋(这是被禁止的)。