福福拼写,也foofoo在西部和中部非洲国家,一个受欢迎的菜,由于非洲移民加勒比。它由淀粉之类的食物木薯,山药,或大蕉——煮,捣碎,圆形球;的冲击过程,这通常涉及到一个研钵和研杵可以费力。福福通常是蘸酱或吃炖菜的肉,鱼,或蔬菜。这道菜据说起源于加纳,这是一个主食。这是准备以不同的方式。在塞拉利昂例如,福福通常是由发酵木薯。

劳拉Siciliano-Rosen