生姜啤酒

生姜啤酒,一个甜碳酸饮料的主味宜人温馨主要是从地下杆,或粉末的,姜生姜。尽管最初碳酸发酵,现代生姜啤酒人为饱和二氧化碳气体。姜根茎产量的牙买加和非洲品种finest-flavoured饮料,味道和粉末被依赖的刺激性精油和油性树脂,其主要活动成分。

其他调味材料经常添加,香料、柑橘精华、果汁、起泡物质,和偶尔的辛辣的材料,如辣椒、增加刺激性的饮料。一般有两种类型的姜汁啤酒。淡干姜啤酒往往不太甜,酸,更轻、更温和,高碳酸。金或芳香,生姜啤酒往往是甜,不酸,更深,更辛辣。

联合委员会的定义和标准美国农业部的在1922年定义生姜啤酒作为碳酸饮料准备从生姜啤酒味,糖浆,无害的有机酸,饮用水,焦糖的颜色。生姜啤酒味,或生姜啤酒浓缩,被定义为姜的调味料产品是必不可少的组成,有或没有添加其他芳香和辛辣成分,柑橘油,和果汁。

在准备一个碳酸姜汁啤酒,糖浆是第一,这是复合从水、糖、姜啤酒味或提取,柠檬或酒石酸,焦糖的色彩,甚至泡沫的本质。这种糖浆,然后在碳酸饮料的方式类似于其他软饮料。