哈瓦那人

哈瓦那人各种各样的辣椒物种辣椒,成长可食用的辛辣的水果是最热门之一辣椒在这个世界上。生哈瓦那里是绿色的。辣椒成熟时改变颜色。绿色和白色豆荚比橙色的温和,和黑色的,或者“巧克力”,和红色女皇是最热的。

西班牙的名字哈瓦那人的意思是“哈瓦那古巴”,可能是西班牙第一次遇到不同的地方。植物遗传研究表明,它可能起源于低地秘鲁从那里,通过贸易传播;一个考古挖掘的山谷墨西哥发现残余的哈瓦那种植几千年前。一个主要的玛雅美食,今天它是墨西哥的商业化种植的农场尤卡坦半岛。它也在增长中美洲和许多加勒比群岛。哈瓦那人是受欢迎的在澳大利亚和意大利;在意大利结合与橄榄油和销售Nettare di哈瓦那人或“哈瓦那人花蜜。”

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多年来的发展斯科维尔规模衡量辣椒强度在库法理热量单位(蜀国),橙色的哈瓦那人被认为是最热门的胡椒在世界上,从100000年到350000年蜀。相比之下,一个绿色的甜椒措施0蜀,而poblanos,在1000 - 2000年,墨西哥辣椒,在2500 - 8000,具有作为mild-hot温和。橙色的哈瓦那人是很热,但其他哈瓦那人品种甚至可以hotter-including巧克力,在300000 - 500000,和红色女皇,在250000 - 577000蜀。其他辣椒品种远更热。卡罗来纳收割者,例如,可以超过6倍的橙色哈瓦那人热,和鬼椒印度鬼椒,温度可以超过四次。

辣椒鉴赏家奖的辣椒,但哈瓦那人被广泛认为是优于他们,因为它的微妙的花或apricot-like香气;各种各样的口味,包括淡淡的烟雾和柑橘和轻微的甜味;和它的多功能性,包括使用热酱汁和莎莎不太痛苦的吃。哈瓦那人对特别是热带水果,如芒果,菠萝,木瓜,帮助对抗其强度,它经常用于瓶装调味品,把其口味与从醋胡萝卜。辣椒已经被添加到鸡尾酒和其他饮料。时,应格外小心处理哈瓦那里和他们的种子;一些厨师只有手套处理它们。

在临床研究中,辣椒素,主要复合造成刺激性哈瓦那里和其他辣椒,缓慢的扩散前列腺癌细胞;较低的胆固醇和血压水平;控制高血压、肥胖、胃肠道功能紊乱;和计数的影响抑郁症和其他情绪障碍。此外,辣椒素霜和凝胶已被用于治疗偏头痛,关节炎、肌肉疼痛和糖尿病神经病变。毫不奇怪,烧灼感是一种常见的应用程序,不过一般轻微和暂时的,局部的副作用辣椒素治疗。