的工艺公会

与束缚在土地上的农奴相比，中世纪的城镇居民是自由的。一些人从事商务并形成了被称为商人的团体公会．然而，大多数人是小型商人和工匠，组织在工艺行会大师(最高成就和地位)，熟练工(中等水平)，以及学徒(初学者)。的中世纪的马斯特是典型的同时身兼多职:他自己是个熟练的工人;领班:监督工人和学徒的领班;雇主;买方:原材料或半成品的买主;也是成品的卖家。由于中世纪的工匠使用简单的手工工具，工人自己的技能决定了他产出的数量和质量。学徒和临时工在更有经验的工人的指导下进行长时间的学习。当他能够创作出一幅“杰作”，得到了权威的认可公会大师们，工匠可以完全进入公会。

行会是按规定组织起来的。通过控制进入一艘船的条件，行会限制了劳动力供应．通过定义工资例如，工时、工具和技术，它们规定了工作条件和生产过程。质量标准和价格也制定了。垄断从本质上讲，这些行会，无论是单独的还是联合的，都是为了完全控制自己的本地市场。为了达到和保护自己垄断在此期间，各公会获得了政治话语权，在一些地区还获得了选举自己的一些成员进入镇议会的权利。在一些城镇，如列日在德国、乌得勒支和科隆，行会实现了完全的政治控制。例如，Liège的32个行会在1384年后主导了城镇，他们任命了镇议会和总督，并要求所有重要的公民决定都必须得到其成员的多数票通过。

手艺行会在14世纪达到了鼎盛。特产已经变得如此有区别的较大的城镇通常拥有超过100个公会。例如，在北欧，在这个时期的开始，木匠建造房屋和制造家具．随着时间的推移，家具制作成为一种新的工艺，即细木工，细木工从木匠中分离出来，建立了自己的行会。木雕工和车工(专门在车床上加工家具)也成立了行会。那些给家具和木雕上漆和镀金的人也有一个单独的行会。

这个高度专业化的时代以不同工艺的融合为标志，这一趋势反映了工业的发展市场以及有进取心的大师们想要扩大交易能力的愿望。这是以牺牲手工业功能为代价的。作为工艺差异化数量激增在美国，许多工艺最终都生产出了相同或类似的产品。这刺激了需要确保原材料和市场的工匠之间的竞争力量。正因为如此，大师们倾向于雇佣其他行业的成员，冲突不可避免地出现了。

同样，市场的扩大导致了市场的分化类在一艘船上。随着贸易功能的日益重要，那些留下来的手艺人陷入了对商人的依赖状态。最终,商人公会-最初的贸易商代表只吸收了工艺行会。

工艺行会在结构上也遭受了破坏。由于主人们想要为自己保留不断增长的市场的利润，他们越来越难以让工人进入他们的阶级，而是更愿意雇用他们作为工资工人。学徒们同样几乎没有希望成为大师。因此，师傅-学徒-学徒的关系让位于雇主-雇员的安排，师傅执行的功能商人而他的员工做手工。早期工业体系的发展条件产生于这种行会体系的解体。这些被排除在外的工人最终成为了一个自由的劳动者阶层，他们在城墙之外——也在行规的限制之外——从事他们的手艺以获取工资。

的外包体系

某些在中世纪初期很小的工业发展到相当大的规模，这种增长影响了工作组织的变化。其中最重要的是毛布行业。

由于…的原因成本羊毛是最基本的服装直到现代开始，西欧的材料都没有。亚麻和丝绸过于昂贵，无法大规模使用，棉花的产量也很小。生产布从羊毛中提取羊毛包括几个耗时的步骤:清洗和梳理(将从绵羊身上剪下来的卷曲和打结的纤维拉直)，将纤维纺成线，将线织成布，剪掉结和粗糙，然后染色。所有这些过程都可以在一个农民家庭中进行，因为它们只需要简单的设备和设备基本的技能。一般来说，孩子们梳理羊毛，妇女们操作旋转的轮子人们在织布机上织梭子。

这种粗糙的工具和相对不熟练的工人生产的布料很粗糙，但很耐用。然而，那些高于农民阶级的人更喜欢由熟练的工匠生产的更舒适、更吸引人的衣服。由此产生的对更好的纺织品的需求使纺织业的发展超过了农户的生产资料。一种新的工作组织被称为整理系统，在这种系统中，制衣商购买原羊毛，将其“整理”，经过梳理、纺纱和织成布，然后在熟练工匠的帮助下将布搬运到整理过程中。因为纺织工人仍然是农民，他们也从他们小屋所在的土地上赚取部分生活收入，这意味着农业和工业被作为一种集成企业．妻子纺纱时，男人在地里干活;冬天，男人帮助纺织。收获的时候，每个人都到地里去干活，让纺车和织布机暂时闲置。

外销制与农户生产的不同之处在于，商人的服装，或企业家他们购买原羊毛，并拥有产品的所有准备阶段(农舍工人仍然拥有自己的纺车、织布机和其他工具)。因此，农民开始在不属于他的材料上工作。另一方面，工作是在家里进行的(被称为农舍系统或国内系统)而不是在工厂里，工作按照工人的节奏进行。商人只是通过安排各种技术过程的顺序和顺序来组织工作，他并不监督工人的实际表现。然而，开始生产布料的商人开始控制整个生产过程。这代表着向工业化迈进了一步资本主义这种说法出现在19世纪。

科技进步

中世纪商业规模的增长伴随着技术的进步。这两种现象都有助于改变工作的性质。的应用是最重要的风力发电而且水力；这标志着机器力量取代人力劳动的开始。从10世纪后期开始，水轮机长期用于研磨谷物，被应用于许多工业过程，包括晒黑、压橄榄、锯木头、磨盔甲、磨石粉、操作高炉风箱。第一个水平轴风车1185年出现在西欧，在很短的时间内，从英格兰北部到英国都发现了风车中东．

的机械化的过程缩绒(例如，布料的收缩和增厚)说明了技术改变工作性质的方式。直到13世纪，毛线已由践踏用漂布棒打布。缩绒的机中世纪发明的锤子是一项双重创新:首先，两把木锤子取代了人的脚;第二，水磨的力量使锤子起落。只需要一个人来保持布在槽里正常移动，槽里装满了水和水漂白土．纺织的机械化也导致布业沿着河流迁移，往往远离城市纺织中心。

也许是最好的例子专业化正如那位德国科学家所描述的那样，中世纪劳动的最大优势在于中欧的大规模金属采矿业Georgius阿格里科拉在金属金属(1556)，是近两个世纪以来矿工和冶金学家的主要教科书。除了Bergmeister(“主矿工”)，首席矿长，有一个层次结构由专门从事采矿作业不同阶段的文书和技术人员以及一系列工匠和机械师组成:矿工，铲土机，绞车操作员，搬运工，分拣机，洗衣机和冶炼厂。煤矿每周工作5天，实行24小时制，工作日分为3个7小时轮班，其余3个小时用于换班。动物在任何可能的地方都使用电力，八匹马成双成对地拴在一起，转动起锚机，提升矿石桶或从矿井中排水。Agricola的插图展示了许多类型的泵矿井排水:曲柄操作、跑步机操作、水力操作。也有不同程度的吸入泵复杂性．所有这些都由专门的机械师操作。

矿井通风风箱采用人力、畜力和水力两种动力。其他采矿过程的机械化程度较低，并在很大程度上像古代一样进行。带出地面的矿石被带到一个分类台上，女人、男孩和老人用手把矿石分开，把好的矿石放进木桶里，运到熔炉里熔炼。