蜂蜜

蜂蜜，甜蜜的，粘性液体食物，颜色深金色，产于各种蜜囊中蜜蜂从花蜜的花．味道和颜色是由采集花蜜的花朵决定的。一些最具商业价值的蜂蜜是由三叶草由国内蜜蜂．花蜜的主要部分倒转而成熟成蜜蔗糖糖进入左旋糖(果糖)和葡萄糖(葡萄糖)和通过去除多余的水分。

蜂蜜储存在蜂箱或蜂巢中蜂窝，由双层均匀六边形细胞构成蜂蜡(由工蜂分泌)和蜂胶(一种植物树脂由工人收集)。蜂巢在冬天被用作动物的食物幼虫和殖民地的其他成员。它通常被养蜂人作为一种美味出售蜡可以出于各种目的进行提取。

蜂蜜含有大约18%水，是水溶性的，可在50至65°F(10至18°C)之间形成颗粒。有些酸，它具有温和的防腐性能，并已用于治疗伯恩斯而且伤口．最简单的方法之一同化食品方面，广泛应用于烘焙食品、糖果、调理水果、谷物和药品。

蜂蜜几乎是古人获得糖的唯一来源，并因其药用价值而受到重视。它被用来制造米德它是一种发酵饮料，与葡萄酒和其他酒精饮料混合。在埃及它被用作防腐材料。在印度和其他亚洲国家，它被用来保存水果，制作蛋糕，糖果和其他食物。蜂蜜被提到圣经在《ʾān．