injera

菜的

• 厄立特里亚
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    在厄立特里亚:文化生活

    …原料、技术和主食,包括injera有嚼劲,画眉草制成的面包,小麦、高粱面粉,和kitcha,一个无酵饼。餐通常在公共盘,食客使用面包,而不是餐具,服务等菜肴本身的一部分zigni(炖的鱼,…

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• 埃塞俄比亚
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    在埃塞俄比亚:日常生活与社会习俗

    薄片…覆盖injera软饼,准备从一个稍微画眉草制成的发酵面团,小米的一种。的海绵injera作为板和用具;它是用肉类和蔬菜炖菜。Ayib类似于奶酪的新鲜软奶酪,可以…

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