泡菜拼写,也韩国泡菜辣的,发酵的泡菜总是伴随着一个韩餐。蔬菜最常用的制备大白菜,中国的萝卜,黄瓜。准备的蔬菜切片,高度经验丰富的红辣椒,洋葱,和大蒜,发酵盐水在大型陶器罐。干腌虾,鳀鱼粘贴,和牡蛎有时用作额外的调味料。在发酵过程中,这大约需要一个月根据天气情况,泡菜坛子存储完全或部分地下酒窖或为此建立明确了。

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