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类别: 艺术与文化
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希腊 茄子 菜
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做、烤盘羊肉和茄子准备在整个巴尔干半岛和中东但大多数密切相关希腊和土耳其。

在希腊版本,茄子切片和油炸轻轻橄榄油然后分层砂锅羊肉混合的混合物,洋葱,番茄酱汁和调味料。用碎调味酱(白汁沙司)奶酪是倒在肉和蔬菜前菜是烤。切片土豆有时被放置在腿形成一个底层;西葫芦可以代替茄子。这道菜可以在深锅烤着茄子皮,形成一个装饰性的套管做时取出。

厨师在煎锅里扔蔬菜在燃烧器(锅、食品)。
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阿拉伯语musakkʾ一是一个无肉盘茄子,西红柿,鹰嘴豆,在橄榄油和洋葱炖。

百科全书的编辑yabo亚博网站首页手机 这篇文章是最近修订和更新卡拉罗杰斯。