乌龙茶

乌龙茶,茶中国原产地,由部分氧化茶叶。因此介于红茶(完全氧化)和绿茶(几乎没有氧化)。

在中国被称为oōliong(反)”,意思是“黑色的龙(茶),乌龙茶有一个中间立场的发酵茶。茶来自相同的工厂,茶树,但很多品种开发。一个是乌龙茶,最初中国南方的特产。发酵茶,是从植物的叶子,留下枯萎,直到他们失去了大约三分之二的水含量,然后滚到分解细胞壁。在这之后,碎叶是允许动乱,各种氨基酸的氧化反应。红茶是发酵大约2 - 4个小时,几乎没有发酵的绿茶,乌龙茶是典型的发酵一两个小时。叶子然后完全干在火或烤箱。

从大英百科全书yabo亚博网站首页手机

茶:乌龙茶

在发酵过程中,化学物质称为儿茶素是改变,生产的抗氧化剂有益的到人体。因为茶中含有咖啡因通常,它有一个积极的影响对人类能源和关注。温和的消费一般的茶已被临床证明有积极影响的控制和改善的情况下,比如糖尿病和肥胖,和茶有一种强烈的建议,特别是绿茶,可以帮助治疗甚至预防某些类型的癌症。然而,过多的咖啡因有害的效果如高度紧张或焦虑、失眠、心跳升高,和肠胃不适。因为咖啡因与低出生体重有关早产消费,建议怀孕妇女每天不超过三杯茶。

今天主要在南部中国和台湾,乌龙茶有一个愉悦的民间传说和身体传说围绕着它。Ti观音或铁观音,各种生长在福建省例如,据说是收获的猴子被训练成规模的悬崖,结果收获一次留给皇帝和朝廷的成员。在台湾,Baozhong乌龙茶,生长在高山,是作为礼物给带来好运。

乌龙茶也在增长越南更远的地方,斯里兰卡,肯尼亚,甚至波兰和联合王国。中国领先的出口国,每年赚取数十亿美元的销售乌龙茶。