家禽养殖
我们的编辑将审阅你所提交的内容，并决定是否修改文章。
阅读关于这个主题的简要摘要
家禽养殖，在国内或商业上饲养鸟类，主要是为了肉类和鸡蛋但也有羽毛。鸡，火鸡，鸭子,鹅是最重要的，而珍珠鸡而且旅鸽(小鸽子)主要是当地的利益。这篇文章论述了家禽饲养的原则和做法农业．的讨论食物价值和处理家禽产品,看到蛋而且家禽加工．
商业生产
喂养
商业家禽饲养是一门高度完善的科学，可以确保最大限度地摄入能量以供生长和脂肪生产。高品质、均衡蛋白质来源产生最大数量的肌肉，器官，皮肤，和羽毛增长。这些必需的矿物质可以产生骨头和蛋，活禽中约3%至4%的矿物质和10%的蛋。钙，磷，钠，氯，钾，硫，锰，铁，铜，钴，镁,锌都是必需的。维生素一个，C，D，E,K所有的B族维生素也是必需的。抗生素广泛用于刺激食欲、控制有害吗细菌，预防疾病。对于鸡来说，现代口粮生产大约0.5公斤(1磅)肉鸡，用大约0.9公斤(2磅)饲料，用2公斤(4.5磅)饲料生产12个鸡蛋。
管理
精心控制的环境那避免了拥挤、寒冷、过热或可怕的现象在家禽养殖中几乎是普遍存在的。同类相食，表现为啄脚趾、啄羽毛和啄尾巴，通过在一天大时啄掉喙和其他管理措施来控制。喂食、浇水、采蛋和清洁工作都是高度机械化的。鸟类通常被关在铁丝笼子里，每个笼子里有两到三只动物，这取决于物种和品种，三到四层笼子叠加在一起以节省空间。人们发现，蛋鸟的笼子可以提高产量，降低死亡率，减少同类相食，降低喂养需求，减少疾病和健康寄生虫,提高扑杀，并减少所需的空间和人力。
家禽育种是应用基本遗传原理的杰出例子吗近亲繁殖而且杂交以及密集的大规模选择，以实现更快和更便宜的肉收益和产卵品系的最大产量。最大限度地使用杂种优势通过异种杂交和杂交已经取得了杂交优势。快速和有效的体重增加和高质量，丰满，肉质的胴体已经实现。
在世界农业产业中，鸡美国的养殖是最先进的之一。密集的营养研究和应用，高度改良的种鸡，智能化的管理，科学的疾病控制，努力使现代肉鸡以更低的成本生产出统一的高质量。现代肉鸡可以在5周内长到2.3公斤(5磅)的市场重量，而20世纪中期需要4个月。此外，每只母鸡的年产蛋量从1910年的约100个增加到21世纪初的300多个。
疾病
家禽很易受影响对很多疾病都有影响比较常见的有家禽伤寒、鸡白痢、家禽霍乱、慢性霍乱呼吸道疾病、传染性鼻窦炎、传染性鼻炎、禽传染性肝炎、传染性滑膜炎、青光眼、新城疫、禽痘、禽白血病、球虫病，黑头粉刺、传染性喉气管炎、传染性支气管炎和丹毒．严格的卫生预防措施，合理使用抗生素和疫苗肉鸡蛋鸡笼饲养和限制饲养的广泛应用，使疾病控制取得了满意的效果。
的爆发禽流感自20世纪末以来，禽流感已导致数百万家禽被扑杀。禽流感于1997年首次在人类身上发现。水禽如野鸭被认为是所有禽流感亚型的主要宿主。虽然通常抵抗病毒在美国，鸟类用肠道携带它们，并将它们分布到各处粪便进入环境，感染易感的家禽。病鸟通过病毒传染给健康的鸟唾液鼻分泌物和粪便。在一个地区，禽流感是传播从一个农场到另一个农场通过空气传播的粪便污染的灰尘和土壤被污染的衣服，饲料和设备，或野生动物携带病毒在他们的身上。该病通过候鸟和活禽国际贸易从一个地区传播到另一个地区。与病禽密切接触的人——例如家禽养殖户和屠宰场工人——感染的风险最大。