牛排炸薯条

牛排炸薯条(法语:“牛排和薯条”)一个简单的菜牛肉牛排与条油炸土豆。它的起源可追溯至法国和比利时,它是一个支柱菜这两个国家。这道菜也可以发现在世界各地的法式小酒馆。牛排炸薯条有许多突变与不同类型的酱汁,削减的牛排,和seasonings-depending地区。在过去,臀部的牛排是通常使用,但是当代削减包括餐馆、肋眼牛排,牛腩排。牛排炸薯条可以配上肉汁或酱汁,包括蛋黄酱,奶油酱由澄清黄油,草药和蛋黄。的薯条可以切成厚或薄带和脆。