甜菊糖甙(甜味剂)

甜菊糖甙(甜味剂),甜味剂由南美植物的叶子甜菊糖甙rebaudiana和作为替代糖。

分类由美国食品和药物管理局作为营养性甜味剂甜菊糖甙包含许多自然化合物包括甜菊苷和瑞,可以比蔗糖甜300倍,甜味剂来自甘蔗。

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甜叶菊已经使用了几个世纪的原住民地区的起源、低地丛林巴西和巴拉圭见面。然而,这个用有限只对未经提炼的树叶。它首先享有声望作为出口项目在1970年代,当大量的甜味剂,高度精炼,出口日本,这始终是一个大市场的产品即使在其他国家也使用它。甜叶菊也广泛在其他东亚国家和出售印度。甜叶菊批准出售在美国和加拿大,尽管一些营养学家和医学研究人员的抵制,但欧盟几十年来禁止它由于健康问题。

在美国、甜菊糖甙有健康警告,特别是对孕妇或哺乳期妇女,因为甜菊糖甙对出生体重的影响和其他因素不是良好的文档记录。它是不被人体吸收,具有正面和负面后果:没有卡路里,它可能增强减肥节食者之一,但它也可能有负面影响健康的肠道微生物群的生长。协助饮食的一些研究表明相反,然而,甜菊糖甙提高水平的短链脂肪酸的结肠与更高水平的脂肪和肥胖。精制甜叶菊也是相关联的恶心在很大一部分消费者。

甜菊苷被认为是抗肿瘤、抗真菌和抗菌性,可能借植物用于治疗循环系统和肝脏疾病。然而,越来越多的临床研究需要在所有这些方面。