寿司
食物
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寿司,一个主食大米日本菜菜煮好的米饭组成的调味醋和各种蔬菜,蛋,或生海鲜配菜,冷。在日本餐厅专门从事寿司比比皆是,微妙的准备找到一个歧视客户,这道菜已经得到普及美国和其他地方(见也生鱼片)。
Nigiri-zushi是大米的hand-formed长方形的顶部设有切生海鲜和轻拍的吗芥末酱(一个绿色的芥末酱做的如此或辣根);的成分oshi-zushi压在模具形状。为maki-zushi,一张紫菜(紫菜,一个海藻用大米)传播,然后与海鲜或蔬菜和装饰物。整个滚成一个圆柱体和切片。在chirashi-zushihomestyle版本,成分不成立,而尖刻的大米散落着配料和装饰物。Vinegar-pickled姜根(sūshoga)是一种传统palate-clearing伴奏寿司。
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