学习过程在波西米亚土豆汤

旁白:今天,Anderlova家族正在土豆汤。Blazena得到所有的本土土豆她从地窖储存需求。波西米亚的家庭有一个大花园和自己种植甜菜和土豆,以及各种各样的水果和蔬菜。Anderlova家族的事情没有在他们的花园是聚集在森林里。这里的牛肝菌菇生长将与一个微妙的注入汤,醇和的香气。Blazena清洗蔬菜和削减他们分成小块。

BLAZENA ANDERLOVA:“我用洋葱、大蒜、芹菜、胡萝卜和一个大的牛肝菌蘑菇。”

旁白:香菇Blazena的丈夫发现在森林里剁得很碎,给汤其独一无二的味道。Blazena现在把蔬菜放进锅里用水和季节的内容用盐、胡椒、马郁兰、欧芹和香菜。

ANDERLOVA:“香菜添加一个汤特别的感动。我将把更多的在后面。”

旁白:Blazena粉碎她的手指之间的干马郁兰更好地激活和释放它的香气。现在锅放置在炎热的炉灶。汤已经持续大约一个小时之后,Blazena品味它,确保没有遗漏。这是时间添加任何调味品,甚至汤的味道。然而今天,Blazena认为没有必要这样做。现在面粉糊,打到锅汤丰富和奶油。剩下的内容再在小火炖半个小时,直到所有面粉的痕迹已经完全吸收。

ANDERLOVA:“我们煮这个汤几乎每一个星期。我想说我们吃土豆汤大约一周一次。”

旁白:波西米亚马铃薯汤la Blazena——这是一个每天都发生,但是如此美味,家里没有一个人敢错过它只要有一个罐子在炉子上。