看着苹果被做成苹果汁在诺曼底的一个家庭农场,法国

旁白:当从树上掉下的苹果10月,在法国诺曼底农民得不可开交。在la pommeraie巢穴家族苹果农场,阿兰和他的家人聚集binnet胭脂。binnet高棉苹果不完整或芳香风味而闻名于世。但这没关系,因为这些苹果不会吃,但喝。阿兰是使用苹果酒。

阿兰说:“我认为我们今年会有高质量的酒。我们有好天气和苹果是特别好的。他们有一个高糖含量。”

旁白:大约两吨的苹果每个紧迫的需要。让好酒的秘诀就是均衡的混合苹果。巢穴的果园有四种不同的类型。10月和12月之间,阿兰和他的儿子大卫会看到三个榨的苹果沿着传送带,足够的水果四到五千升的果汁。尽管如此,它仍然有苹果酒发酵,才能享受。

爸爸,爷爷巢穴,教授阿兰几十年前苹果酒。第一个苹果需要粉碎。然后捣碎稻草床上传播,帮助排水过程。一层的苹果,一层稻草,一个接一个,直到槽已满。现在是时候按汁。自然,巢穴的家庭不会去这么多麻烦仅仅是苹果汁。他们创建一个闪光的苹果酒,泡沫就像香槟。在几天,苹果汁会开始发酵,改变在木制的桶酒。发酵过程需要整个冬天。结果是清新挞夏季饮料,是绝对必须在每年夏天在诺曼底事件。