学习从菜籽油中生产生物柴油的过程

旁白:世界原油储量是有限的。尽管如此，我们每天仍在大量消耗这种日益稀缺的原材料。我们需要替代品，生物柴油就是这样一个例子。在德国的许多地方，司机已经可以用这种可再生燃料加油了。但它是如何产生的呢?生产生物柴油最重要的原料是油菜籽。收获后，黑色的玉米粒会在油厂被碾碎。这一过程生产两吨半油菜籽可以生产出大约一吨油。然后，油被运送到生物柴油厂进行进一步加工。粗菜籽油中的杂质必须在加工前去除。 The actual biochemical reaction that transforms the oil into biodiesel takes place automatically afterwards in large tanks. We've recreated the reaction in a laboratory.

实验室工作人员:“生产生物柴油需要三个基本元素。首先是植物油，在这种情况下是菜籽油，然后是甲醇，一种酒精，然后是引发反应的催化剂。”

油和酒精要在60摄氏度下反应两个小时。这一过程的技术名称是酯交换。从化学角度看，菜籽油由一个甘油分子与三个脂肪酸分子链结合而成。在化学反应中，加入的甲醇与油分子中的甘油交换位置，产生甘油和生物柴油。由于酯交换反应的结果，生物柴油在反应后不再像植物基油那样粘稠，并且几乎具有与矿物基柴油相同的闪点。在我们的汽车上使用生物柴油之前，必须清除残留的甲醇和催化剂。然后就做好了。成品生物柴油被运走，许多柴油车已经可以毫无问题地将其用作燃料。