发现烹饪和艾属植物的药用用途,了解其使用和培养的历史

看着这个年轻的艾蒿,很难想象有一天它可能达到两米的高度。在野外,多才多艺的艾蒿常常可以发现正确的路边。艾蒿馅饼味道,让人想起薄荷和杜松。这是一个受欢迎的调味料皱叶甘蓝,菠菜,鸡蛋在许多北欧美食菜肴和蔬菜汤。它的一个主要目的是帮助消化的高脂肪食物,因为树叶中包含的苦味化合物进一步胆汁和胃液的分泌。

扑鼻,微苦味道结合很好,羊肉,猪肉,鸭或鹅。艾蒿,例如,一个成分在任何传统的圣诞鹅的秘方。艾蒿应该谨慎使用,直接与食物——新鲜或煮干。尤其是味蕾的特点是一个强烈的香味和丰富的香气。

几千年来,艾蒿被用作草药。在中世纪,甚至被认为具有神奇的力量。花环和皮带的艾蒿应该提供力量和保护。其证明应用程序之一是缓解女性疾病,从而赢得了女人的草的别名。月经期间艾蒿茶缓解痉挛和其他腹痛。艾蒿也有温室效应。罗马士兵用网围住他们的腿,把它放进凉鞋,以保护自己免受疲劳和恶灵在游行。事实上,一个脚盆艾蒿为疲倦的双脚能创造奇迹。

植物学,艾蒿属于小雏菊的家庭。它是流行在整个北半球,任何人想要收集这有用草将有很好的机会在田地的边缘或接近布鲁克斯。艾蒿,然而,也容易种植草花园。它需要最少的维护除了时不时浇水。在春天或秋天,它可以乘以根。收获时间是在7月和9月之间。建议应该削减在芽开放之前,否则味道会太苦。

乍一看,艾蒿草似乎不起眼的。但那些已经尝试经常发现它无价的。它不仅是一种治疗女性疾病或消化不良,但也放松,有助于睡眠问题。这一切的多功能性,清楚为什么在中世纪艾蒿被称为母亲的草药。