发现化合物负责不同的大蒜呼吸,还有益健康

演讲者:本周反应,我们说大蒜。嘿,它有利于你的味蕾和对你的身体有益。但是你要想知道,如何添加这样一个才华横溢的味道的东西留给你这种等级的呼吸在你吃它。我们的朋友在复利为我们一些答案。所以坐下来,脱皮,准备一些关于大蒜的化学事实。

大蒜包含四个主要的挥发性有机化合物,是臭名昭著的大蒜呼吸负责。有趣的是,这些化合物存在于大蒜直到碎碎。当大蒜结构被破坏,酶复合蒜氨酸转换成蒜素,负责大蒜的独特的气味。

蒜素是然后分解到四个刚才提到的化合物。一旦你吃第一口,烯丙基二甲硫醚化合物分解体内比其他帮派慢得多。它主要负责大蒜呼吸。

这种化合物是通过血液和器官。它是分泌汗液时,呼吸,当你要撒尿。但是,嘿,如果你担心大蒜呼吸,试着吃一些欧芹或喝牛奶。这两种食物实际上是减少大蒜呼吸。

还有更多的大蒜比它的美味的风味和伴随口臭。你可能听说过的人告诉你,大蒜对你的健康有好处。好吧,他们是对的。大蒜有抗菌性能。和三个化合物,尤其是做肮脏的工作。

这样的含硫有机化合物可以穿透细菌细胞的细胞膜和结合特定的酶或蛋白改变其结构,最终损害细胞。同时,伴随着这些有机硫细菌刺客,蒜素也有类似的抗菌性能。