了解阿斯巴甜代替糖和它的安全

发言人,化学家们炮制一系列低热量的添加糖的替代品,其中最流行的是阿斯巴甜。这个东西可以找到超过6000个产品,从饮料到口香糖。但是有时它管理障碍not-so-sweet名声化学物质会导致很多健康问题,包括癌症。我们决定仔细看,所以准备科学勺阿斯巴甜。

阿斯巴甜被发现在60年代中期,当研究人员使用抗肿瘤药物舔手指发现一个令人惊讶的水平如果甜蜜。在极少场合确实愚蠢决定偿还。不要舔你的手指在实验室里,人。

一克阿斯巴甜四卡路里,和蔗糖一样,但它包甜蜜的200倍,所以你不需要很多。你的平均包sweetner只包含大约35毫克,这就是为什么制造商可以说他们的甜味剂是零卡路里。

阿斯巴甜被通过卫生挑战的研究,80年代初之前和之后都当FDA首次批准供人类食用。从那时起,它成为有史以来最严厉的批评产品得到FDA的批准。但是很多声称对阿斯巴甜的培育从坊间证据或有缺陷的研究。

让我们进入科学。当你吃阿斯巴甜,你的身体将它分为这三种不同的化合物,这三个百分比。这些化合物,甲醇被审查最因为代谢成甲醛,一种已知的致癌物质长期接触。但这是一个有趣的事实,12盎司的果汁可以有多达5倍比12盎司苏打水甲醇,甲醛的五倍。对果汁,但是是谁啊?

这是另一件事关于甲醛。它将立即使用的身体通过重要的氨基酸,蛋白质的基石。它从来没有真正建立并存储在体内。事实上,你的身体会产生甲醛1000倍比你可以使用阿斯巴甜。剩下的甲醛转化成甲酸,通过小便排出或分解的二氧化碳和水。

和80年代的早期研究主题消费50次了普通美国人的日常摄入量,却发现甲酸水平无显著变化。另一个双盲研究有一大群人食用药丸中含有阿斯巴甜的数量10公升的无糖汽水24周,另一组服用安慰剂,再次找到之间的症状或测试组没有区别。

有些人有了对阿斯巴甜的敏感性不同的症状,包括头痛、癫痫、恶心、焦虑、抑郁,和更多。嗯,最近的一项双盲研究测试48人声称阿斯巴甜的敏感性。他们的发现?再次,零阿斯巴甜急性反应的证据。

也有试验阿斯巴甜对人类认知的影响,所有的结束对儿童和成人都没有明显的影响。

FDA建立了可接受的每日摄取的阿斯巴甜的50毫克每天每一公斤体重。如果你的体重是68公斤,或150磅,你就做过头了,如果你以某种方式成功地消耗97包的甜味剂或约17.5一天12盎司罐苏打水。这是疯狂的。

但这是对每个人都安全吗?不幸的是,没有。患有一种罕见的疾病称为苯丙酮尿应该远离这些东西,因为他们不能分解代谢产物之一,phenyalanine。

同时,一些人声称,阿斯巴甜的高浓度的phenyalanine泄漏到你的大脑5 -羟色胺能耗尽,导致抑郁。同样也没有说牛奶,一喝phenyalanine的8倍。

这是迄今为止还没有任何研究证明阿斯巴甜与癌症之间的联系。顺便说一句,阿斯巴甜的研究最多的食品添加剂。

(播放音乐)