了解结构和使用的单糖葡萄糖,果糖和半乳糖

碳水化合物是我们饮食的一个重要组成部分。但碳水化合物是什么做的?和他们为什么如此重要?碳水化合物是单糖的基本构建块。这些小分子通常称为单糖。

三个最常见的单糖是葡萄糖、果糖和半乳糖。这些糖是由6个碳原子,12个氢原子和六个氧原子。

尽管他们有相同的化学formula-C6H12O6-each这些糖都有不同的结构。每个分子中原子的排列是不同的。

这三个单糖被发现在许多我们所吃的食物每一天。果糖是主要的糖水果和蜂蜜。半乳糖是牛奶中发现糖乳糖的一部分。

生物最重要的单糖是葡萄糖。化学能量的主要来源用于细胞功能在所有的生物,从细菌到人类。

植物和某些微生物可以通过光合作用生产葡萄糖。生物和人类一样不能出示自己的葡萄糖和必须从食物。

葡萄糖在体内,迅速从肠道吸收入血,运送到身体的每一个细胞。在细胞中,葡萄糖分解是通过这一过程被称为细胞呼吸。这个过程释放能量然后用于细胞的活动,反过来,生命的功能。